Tarta de la viña de turrón

Como ya os he contado en otra ocasión, me encanta el turrón de Jijona y suelo comprar tabletas de demás en época navideña para así tener turrón durante todo el año y hacer diferentes postres, sobre todo helado de turrón «mí favorito».

Hoy os traigo una tarta de la viña de turrón de Jijona, su textura es suave y cremosa y tiene un rico sabor a queso y turrón.

Es una receta muy fácil y sencilla de hacer, solo hay que mezclar los ingredientes y al horno.

Os ánimo a preparar está deliciosa tarta y si no tenéis turrón, guardar la receta para las fiestas navideñas, os encantará!

 

 

 

(Para un molde desmontable redondo de 20 cm)

 

Ingredientes:

600 grs. de queso crema a temperatura ambiente (queso de untar).

250 grs. de turrón blando de Jijona.

100 grs. de azúcar.

320 ml. de nata para montar o crema para batir a temperatura ambiente (35% M.G).

4 huevos L.

1 Cda. de fécula de maiz o harina fina de maiz (maizena).

1 Cdta. de canela molida.

 

 

 

Preparación:

Batimos el queso crema hasta que esté cremoso, añadimos el turrón desmenuzado y batimos hasta integrarlo.

Agregamos los huevos de uno en uno (cuando se haya integrado el primero añadiremos el siguiente).

Añadimos el azúcar, la maizena y la canela, batimos hasta integrarlo todo.

Por último, agregamos la nata y batimos hasta integrarla.

Humedecemos una hoja de papel de hornear, la arrugamos para que sea más manejable y forramos el molde con ella.

Vertemos la mezcla en el molde y metemos en el horno precalentado a 200° grados, 55 minutos, (si vemos que se empieza a dorar mucho, tapamos con papel de aluminio).

Cuando termine el tiempo de cocción, apagamos el horno, abrimos ligeramente la puerta y colocamos un tope, (una cuchara de madera) y dejamos la tarta hasta que se enfríe a temperatura ambiente.

Pasado el tiempo, sacamos la tarta del horno, tapamos y metemos en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente, desmoldamos, le quitamos el papel de horno y decoramos a nuestro gusto.

(La podemos acompañar con nata montada o salsa de caramelo).

 

 

 

 

Comentarios en «Tarta de la viña de turrón»

  1. Espectacular amiga, me encanta 😋😋😍
    Esta tarta la pruebo seguro estás navidades, no tengo turrón, así que tengo que esperar para probarla 😂🤣😂

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