Mousse de chocolate (con tan solo dos ingredientes)

Con tan solo dos ingredientes tendrás un postre genial!

Está mousse de chocolate es suave y delicada como una nube, un bocado celestial, que no puede faltar en tu recetario,  está mousse no solo te encantará por su delicioso sabor, también por lo fácil y rápida que se prepara y como se sirve fría, es un postre perfecto para la temporada veraniega.

Y si te gusta está receta también puedes darle un toque diferente utilizando otras variedades de chocolate y animarte con una mousse de chocolate blanco o chocolate con leche, tu decides como preparar tu mousse de chocolate!

 

 

(Con éstas cantidades salen 4 vasitos, puedes doblar los ingredientes para obtener el doble de mousses)

 

Ingredientes:

150 grs. de chocolate negro para fundir.

300 ml. de nata para montar o crema para batir muy fría (35% M.G).

 

 

 

Preparación:

Troceamos el chocolate y reservamos.

Separamos 90 ml. de nata y la calentamos hasta hervir.

Retiramos del fuego y vertemos sobre el chocolate, dejamos reposar unos minutos.

Pasado el tiempo, removemos continuamente hasta integrarlos, dejamos templar.

Semimontamos la nata (la nata, el bol y las varillas tienen que estar muy fríos), añadimos la mezcla anterior templada y mezclamos con una espátula con movimientos envolventes hasta integrarla.

Repartimos la mousse en vasitos, rellenandolos por igual (yo he usado para rellenarlos una manga pastelera) y metemos en la nevera un mínimo de 4 horas.

Justo antes de servirlas las decoramos a nuestro gusto (yo las he decorado con almendras caramelizadas crocanti).

Recomiendo servirlas muy frías.

 

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