dulce de cidra

Empanadillas de cabello de ángel o dulce de cidra (al horno)

Las empanadillas son un dulce tradicional en Andalucia, siempre han formado parte de nuestra cocina tradicional, ya sean saladas o dulces. Si hay una empanadilla dulce tradicional por excelencia es la rellena de cabello de ángel o dulce de cidra. Su elaboración es muy fácil y rápida de hacer, son ideales como postres o para

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Cabello de ángel o dulce de cidra

El cabello de ángel o lo que es lo mismo dulce de cidra (de origen árabe) es un dulce elaborado con las fibras caramelizadas de la pulpa de la cidra, una variedad de calabaza confitera de piel muy dura y de carne amarillo muy pálido casi blanquecina, de sabor muy suave que se utiliza sobre

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