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Mostrando entradas de marzo 21, 2021

Roscos de miel (Semana Santa)

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 Semana Santa, época de dulces típicos que inundan nuestras cocinas de olores, anís, canela, clavos, limón, olores que nos transportan a la cocina tradicional de nuestras madres y abuelas. Hoy os traigo otra receta de roscos o rosquetes, estos son de miel, están buenísimos, te ánimo a hacerlos, cuando los pruebes te encantarán! Ingredientes: 1 kilo de harina de trigo. 500 grs. de azúcar. 200 grs. de almendras crudas molidas. 1 sobre de levadura química o polvos de hornear. La ralladura de dos limones. 4 huevos L. 250 ml. de aceite de oliva suave. 1 Cda. de canela en polvo. 6 clavos. 50 grs. de anís en grano (matalahuva). 2 Cdas. de miel. Preparación: Ponemos un perol al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos los clavos y el anís en grano, freímos un poco y retiramos del fuego, dejamos templar. En un bol grande echamos la harina, el azúcar, la almendra molida, la levadura y la canela, mezclamos todo. Agregamos el aceite frito colado, los huevos batidos, la ralladura de los l

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