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Mostrando entradas de marzo 9, 2021

Torrijas con azúcar y canela

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 Hoy os traigo otra receta de torrijas, estás son con azúcar y canela, son muy jugosas y tienen un dulce sabor a canela y anís. Es una receta muy fácil  y sencilla de hacer,  que a pasado de generación en generación y  a día de hoy sigue siendo el dulce estrella de la Semana Santa. Están riquísimas y seguro que en casa gustará a todos! Ingredientes: 12 rebanadas de pan especial para torrijas ( lo puedes encontrar en panaderías y supermercados). 1 litro de leche entera. 100 grs. de azúcar. 3 o 4 tiras de cáscara de limón. 1 palo de canela. 20 ml. de Anís dulce. 2 huevos L. Aceite para freír las torrijas. Azúcar y canela en polvo. Preparación: Ponemos en un cazo la leche, las tiras de limón, el palo de canela, el anís dulce y el azúcar, llevamos a embullición, retiramos del fuego, tapamos el cazo y  dejamos infucionar la leche 15 minutos. Pasado el tiempo, retiramos las tiras de limón y el palo de canela de la leche. Batimos los huevos y ponemos un perol al fuego con abundante aceite. Va

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