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Mostrando entradas de enero 14, 2021

Tarta de Turrón

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Te a sobrado turrón? Pues no lo tires, hoy te enseño a preparar una riquísima tarta de turrón, tiene una textura suave y cremosa, las almendras crocanti le dan un toque crujiente y el amargor del cacao contrasta con el dulzor de la tarta. Una receta fácil y sencilla de hacer, ideal como postre de una comida o cena familiar! (Para un molde redondo desmontable de 18 cm)  Ingredientes: Para la base: 22 galletas tipo maría o digestive. 80 grs. de mantequilla sin sal. Para la tarta: 300 ml. de leche entera. 300 ml. de nata para montar o crema para batir (35% M.G). 300 grs. de turrón Jijona (turrón blando). 60 grs. de azúcar. 5 hojas de gelatina neutra. Para la decoración: Almendras caramelizadas crocanti. Cacao en polvo sin azúcar. Preparación de la base: Trituramos las galletas con un procesador de alimentos hasta hacerlas polvo, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos. Forramos con papel de horno la base y las paredes del molde, echamos la mezcla de galletas, repartimos por toda la