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Mostrando entradas de diciembre 14, 2020

Bombones Crocanti

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Estos bombones son super fáciles de hacer y están buenísimos, chocolate y almendras crocanti combinan a la perfección, quedan estupendos. Son ideales para regalar o para poner en nuestra mesa navideña. Os animo a hacerlos, cuando los pruebes te encantarán! (A mi me an salido más de 30 bombones, según el tamaño de los moldes que uses te saldrán más o menos)  Ingredientes: 200 grs. de chocolate con leche. 100 grs. de chocolate negro. 100 grs. de chocolate blanco. 40 ml. de aceite de oliva suave. 60 grs. de almendras crocanti. Preparación: Troceamos los chocolates y los ponemos en un bol hondo junto con el aceite de oliva al baño maría y removemos hasta que estén completamente fundidos. Apartamos del fuego y añadimos las almendras crocanti, mezclamos hasta integrarlo todo. Rellenamos los moldes para bombones, le damos unos golpesitos sobre la encimera para quitarle las burbujas de aire que pueda tener y dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta el día siguiente. Al día siguiente desmol

Turrón de Jijona

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El turrón de Jijona es el famoso turrón blando, en contraposición al duro que es el de Alicante. Los turrones junto con el polvoron y el mazapán son unos de los dulces más tradicionales y típicos en España. Con esta receta de turrón de Jijona casero, puedes hacer en casa tu propio turrón blando de forma fácil y con un resultado espectacular! Porque no hay fiestas navideñas sin un buen turrón! (Los ingredientes son para una tableta de turrón)  Ingredientes: 250 grs. de almendras tostadas molidas. 75 grs. de miel. 150 grs. de azúcar. 1/2 Cdta. de canela en polvo. 1 clara de huevo L. Preparación: Ponemos un cazo al fuego con el azúcar y la miel, lo dejamos hervir hasta que el azúcar se derrita y se forme un caramelo dorado, retiramos del fuego. Añadimos la clara de huevo poco a poco, batiendo energéticamente hasta que se integre bien. Agregamos la almendra molida junto con la canela en polvo y mezclamos hasta que se forme una masa espesa. Forramos un molde para turrón con papel vegetal (s

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