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Mostrando entradas de julio 29, 2020

Bizcocho de Limón Almibarado

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Este bizcocho de limón almíbarado es sencillamente espectacular, esponjoso y muy jugoso, el almíbar le da un intenso sabor a limón, una delicia, que te encantará! (Para un molde corona de aluminio de 24 cm) Ingredientes para el bizcocho: 250 grs. de harina de trigo.  250 grs. de azúcar.  1 yogur de limón.  125 grs. de aceite de oliva suave.  3 huevos L.  10 grs. de levadura química o polvos para hornear.  1 pizca de sal.  La ralladura de un limón.  Para el almíbar: 200 grs. de azúcar.  200 grs. de agua.  Un chorrito de limón.  Decoración: Azúcar glas.   Preparación del bizcocho: Batimos los huevos junto el azúcar y la pizca de sal hasta que blanqueen.  Mientras batimos, añadimos el yogur, el aceite y la ralladura de limón.  Tamizamos la harina junto con la levadura y agregamos a la mezcla, batimos a la velocidad más baja que tenga la batidora hasta integrarlo todo.  Engrasamos el molde y echamos la masa.  Metemos en el horno precalentado a 170° grados, 50 minutos.  Comprobamos pinchand

Banana bread de Chocolate

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Este delicioso bizcocho de Plátano y Chocolate, hará las delicias de todo aquel que lo pruebe, ideal para desayunar o merendar, jugoso, esponjoso, con un intenso sabor a chocolate y un ligero sabor a plátano, muy suave y nada pesado.  (Para un molde rectangular de 23 cm x 13 cm) Ingredientes: 3 plátanos maduros.  190 grs. de harina de trigo.  100 grs. de azúcar moreno o panela.  50 grs. de azúcar blanco.  115 grs. de mantequilla sin sal derretida.  2 huevos L.  40 grs. de cacao en polvo sin azúcar.  1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.  10 grs. de levadura química o polvos de hornear.  1 pizca de sal.  175 grs. de pepitas de chocolate negro y algunas más para decorar.  Preparación: Ponemos los plátanos en un bol y machacamos con un tenedor hasta formar un puré, seguidamente añadimos los huevos y la sal, batimos con unas varillas de mano hasta integrarlos.  Agregamos la mantequilla derretida y la vainilla, mezclamos. Añadimos los dos azúcares y mezclamos hasta integrarlos.  Tamizamo

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