Bundt Cake de Limón con Glaseado
Un delicioso y aromático bizcocho de limón, con una miga suave y esponjosa, acompañado de un glaseado con un intenso sabor a limón, un clásico que no puede faltar en tu recetario. (Para un molde de corona de 22 cm o 24 cm) Ingredientes para el bizcocho: 250 grs. de harina de trigo. 250 grs. de azúcar. 125 grs. de aceite de oliva suave. 1 yogur de limón. 3 huevos L. La ralladura de un limón. 16 grs. de levadura química o polvos de hornear. Una pizca de sal. Para el Glaseado: 150 grs. de azúcar glas. El zumo de un limón. Preparación del bizcocho: Batimos los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina. Añadimos el yogur, el aceite y batimos unos segundos más. Tamizamos la harina junto con la levadura y agregamos a la mezcla, batimos a la velocidad más baja que tenga la batidora. Por último añadimos la ralladura de limón y volvemos a batir unos segundos. Engrasamos el molde, echamos la mezcla y metemos en el horno precalentado a