Os a sobrado panettone y no sabes que hacer con él, pués no lo tires.
Os traigo unos vasitos de panettone y crema de yogur super fáciles de hacer, son perfectos para cualquier ocasión especial.
Estos vasitos tienen una combinación de sabores y texturas espectaculares.
Os encantará!
(Con estás cantidades salen 8 vasitos)
Ingredientes para la capa de panettone:
300 grs. de panettone.
200 ml. de leche entera.
2 tiras de cáscara de limón o naranja.
1 palo de canela.
Ingredientes para la capa de crema de yogur:
200 ml. de nata para montar o crema para batir muy fría (35% M.G).
200 grs. de yogur griego natural sin azúcar.
40 grs. de azúcar glas.
1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.
Arándanos y frambuesas para decorar.
Preparación:
Ponemos en un cazo la leche, las tiras de limón o naranja y el palo de canela, llevamos a ebullición, retiramos del fuego, tapamos el cazo y dejamos infusionar la leche 15 minutos.
Pasado el tiempo colamos la leche y dejamos enfriar.
Troceamos en dados el panettone, añadimos la leche y mezclamos hasta empapar bien el panettone, reservamos.
Echamos la nata muy fría en un bol y batimos a velocidad media un par de minutos o hasta que esté a medio montar, agregamos la vainilla, el yogur y el azúcar, batimos hasta integrarlo todo.
(La nata no tiene que montar del todo, tiene que quedar una crema suave y cremosa).
Ponemos una capa de panettone en los vasitos, seguidamente ponemos una capa de crema de yogur y sobre ella ponemos arándanos y frambuesas y volvemos a repetir el proceso.
Metemos en la nevera al menos 8 horas o hasta el día siguiente.
Y ya los tendremos listo para disfrutarlos.
0 comentarios en «Vasitos de panettone y crema de yogur (especial navidad)»
Espectacular amiga, me encantan éstos vasitos ???❤️
Muchísimas gracias, me alegra que te gusten ?❤️