Una propuesta dulce para tomar en el desayuno o en la merienda, plátano, nueces, pepitas de chocolate, harán las delicias de los mas golosos.
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(Salen 9 Muffins grandes)
Ingredientes:
300 grs. de harina de trigo.
115 grs. de azúcar blanco.
80 grs. de azúcar moreno o panela.
2 plátanos grandes maduros.
2 huevos L.
60 ml. de aceite de oliva suave.
1 Cdta. de levadura química o polvos de hornear.
1 Cdta. de bicarbonato sódico.
Un puñado de nueces troceadas.
Un puñado de chips de chocolate.
Decoración:
Chips de chocolate.
Nueces troceadas.
Preparación:
Mezclar el aceite con los dos azúcares, añadimos los huevos y mezclamos.
Hacer un puré con los plátanos ayudándonos con un tenedor y agregamos a la mezcla y mezclamos.
Tamizar la harina junto con la levadura y el bicarbonato, añadimos a la mezcla y mezclamos.
Agregamos las nueces troceadas junto con los chips de chocolate y mezclamos.
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Rellenamos las cápsulas para muffins, un poco más de la mitad, les añadimos por encima los chips de chocolate y las nueces troceadas.
Metemos en el horno precalentado a 190° grados, 25 minutos.
Comprobamos pinchandolos con un palito que están listos, de no ser así, dejamos unos minutos más.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla por completo.
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0 comentarios en «Muffins de Plátano, Chocolate y Nueces»
Deliciosos, una delicia amiga ???
Muchas gracias amiga ???