Mousse de limón (con solo tres ingredientes)

¿Te gustan los postres refrescantes? en éste caso has llegado a la receta indicada.

Te enseño a preparar una cremosa mousse de limón que será perfecta para degustar tras una comida copiosa o saborearla en cualquier momento de calor.
Es muy fácil y rápida de hacer, solo se necesitan tres ingredientes para prepararla, quedando una mousse espectacular.
Tiene una textura cremosa y suave que se deshace en la boca, que combina muy bien con el toque crujiente que le aportan los trocitos de galletas que puse en el fondo de cada vasito, pero si prefieres lo puedes omitir.
Te ánimo a preparar está delicia, en casa gustará a todos!

 

(Con estás cantidades salen 7 vasitos, según el tamaño de vasitos que uses te saldrán más o menos)

Ingredientes para la mousse:

250 ml. de nata para montar o crema para batir muy fría (35% M.G).
250 grs. de leche condensada.
150 ml. de zumo o jugó de limón colado.

Ingredientes para poner en el fondo de cada vasito:

80 grs. de galletas maría (preferiblemente hojaldradas).
40 grs. de mantequilla derretida.

 

 

Preparación:

Trituramos las galletas en un procesador de alimentos, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos.
Repartimos en los vasitos y extendemos bien con la ayuda de una cuchara, reservamos.
Ponemos en un bol la leche condensada junto con el zumo de limón y mezclamos bien con unas varillas de manos, reservamos.
En otro bol vertemos la nata (la nata, las varillas y el bol tienen que estar muy fríos), batimos a velocidad media alta hasta que la nata monte por completo, agregamos la mezcla reservada de leche condensada y limón, batimos a velocidad media hasta integrarla.
Ponemos la mousse de limón en una manga pastelera y repartimos en los vasitos, rellenándolos todos por igual, metemos en la nevera un mínimo de 4 horas.
Justo antes de servirlas las decoramos a nuestro gusto, yo las he decorado con media rodaja de limón y media fresa.
(Recomiendo servirlas muy frías).

 

 

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