Flan de chocolate blanco (en thermomix y tradicional)

Hay recetas que nunca fallan y esté flan de chocolate blanco es una de ellas, rápida de hacer, sin muchos ingredientes, sin horno y con un resultado espectacular, ¡que más se puede pedir! además os enseño a elaborarla en thermomix y tradicional.

Es un flan de textura ligera y suave, sabor a chocolate blanco, un postre que dará el punto perfecto de dulzor al final de una buena comida familiar o con amigos, y que gustará a todos.

En mí blog tengo muchas más recetas de flanes  que seguro también os gustarán, puedes ver las recetas (aquí).

Espero que os animéis a hacerlo y os guste tanto como a mí.

(Para un molde rectangular de 24 cm x 10 cm, yo lo he utilizado de silicona pero lo puedes utilizar también de metal)

Ingredientes:

300 grs. de chocolate blanco para fundir.

1 sobre de preparado para flan (royal) de 8 raciones o similar.

80 grs. de azúcar (solo si el preparado para flan no la lleva).

200 grs. de nata para montar o crema para batir (35% M.G).

600 ml. de leche entera.

1 huevo L.

Caramelo líquido (si lo prefieres lo puedes hacer casero, puedes ver la receta aquí).

Virutas de chocolate blanco para decorar el flan (opcional).

Preparación en thermomix:

Caramelizamos el molde y reservamos.

Ponemos en el vaso de la thermomix el chocolate blanco y programamos 8 segundos, velocidad 7.

Añadimos la leche, la nata, el preparado para flan, el azúcar (si hiciera falta) y el huevo, programamos 10 segundos, velocidad 10.

Luego programamos 10 minutos, temperatura 90°, velocidad 4.

Vertemos la mezcla en el molde caramelizado y dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego tapamos y metemos en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente, desmoldamos y decoramos a nuestro gusto, yo lo he decorado con virutas de chocolate blanco.

Preparación tradicional:

Caramelizamos el molde y reservamos.

Echamos en un cazo la leche, la nata, el chocolate blanco troceado, el preparado para flan, el azúcar (si hiciera falta) y el huevo, ponemos a fuego medio y sin dejar de remover dejamos hasta que todos los ingredientes se integren e hierva la mezcla.

Retiramos del fuego y vertemos en el molde caramelizado, dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego tapamos y metemos en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente, desmoldamos y decoramos a nuestro gusto, yo lo he decorado con virutas de chocolate blanco.