Donuts o donas al horno (fácil y rápidos de hacer)

Hoy os traigo una receta de donuts o donas muy fácil y sencilla de preparar, se hacen en el horno y con levadura química o polvos de hornear, tienen una miga abizcochada, tierna y esponjosa.

Son ideales para desayunar,  merendar, para un cumpleaños o una fiesta ya que son muy vistosos por su decoración, a tus invitados les encantará!

Os animo a preparar estos deliciosos donuts o donas, si lo probáis, seguro que los haréis más de una vez!

(Salen 14 donuts aproximadamente)

Ingredientes:

240 grs. de harina de trigo.

150 grs. de azúcar.

2 huevos L.

30 grs. de mantequilla derretida.

180 ml. de buttermilk (si no lo encontráis, lo podéis hacer casero con 170 ml. de leche entera y 10 ml. de vinagre blanco, mezclar y dejar reposar 15 minutos).

2 Cdtas. de levadura química o polvos de hornear.

½ Cdta. de pasta o extracto de vainilla.

¼ Cdta. de nuez moscada molida (opcional).

Una pizca de sal.

Preparación:

Tamizamos la harina junto con la levadura y la nuez moscada, agregamos la sal y el azúcar, mezclamos.

Añadimos la mantequilla derretida, la vainilla, el buttermilk y los huevos ligeramente batidos, batimos a velocidad media hasta integrarlo todo y obtener una masa homogénea.

Engrasamos el molde para donuts y rellenamos las cavidades del molde hasta la mitad (durante el horneado doblarán su tamaño).

Metemos en el horno precalentado a 170° grados, 10 minutos.

Comprobamos que están hechos pinchando con un palito, debe de salir limpio, de no ser así, dejamos unos minutos más.

Sacamos del horno y dejamos reposar sobre una rejilla 5 minutos.

Pasado el tiempo, desmoldamos sobre la rejilla y dejamos enfriar por completo.

Para decorarlos y que estén aún más ricos utilizaremos chocolate de colores para fundir (candy melts), los derretimos en el microondas y distribuimos en distintos recipientes, (tantos colores como quieras utilizar).

Cuando lo tengamos listo sumergimos los donuts hasta la mitad en el chocolate y verás que bonitos quedan y antes que endurezca el chocolate, decoramos con sprinkles, pistachos troceados, virutas de chocolate, fideos de chocolate de colores, coco rallado, almendras crocanti, mini esponjitas (marshmallows), etc…..

Por último, dejamos que endurezca el chocolate y ya los tendremos listos para disfrutarlos.