Bundt cake de chocolate y canela

Este bizcocho de chocolate y canela hará las delicias de los más golosos.

Tiene una miga tierna y esponjosa y un rico sabor a chocolate que junto al toque de canela hacen de esté bizcocho una auténtica delicia.

Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, ya que solo hay que ir mezclando los ingredientes con unas varillas de manos, hornear y listo.

Os animo a preparar está delicia, si lo probáis, se convertirá en vuestro bizcocho favorito!

¡Os encantará!

(Para un molde de corona de 22 o 24 cm)

Ingredientes:

260 grs. de harina de trigo.
200 grs. de azúcar moreno.
200 grs. de azúcar blanco.
2 huevos L.
125 ml. de aceite de oliva suave o girasol.
250 ml. de leche entera.
60 grs. de cacao en polvo puro (sin azúcar).
½ Cdta. de bicarbonato sódico.
½ Cdta. de levadura química o polvos de hornear.
1 Cdta. de canela molida.

Preparación:

Mezclamos con unas varillas de manos los huevos unos segundos, añadimos los dos azúcares y mezclamos hasta integrarlos.
Mientras mezclamos añadimos el aceite y la leche.
Tamizamos la harina junto con la levadura, el bicarbonato, el cacao y la canela molida y agregamos a la mezcla, mezclamos hasta integrarlo todo.
Engrasamos el molde, vertemos la masa y metemos en el horno precalentado a 170° grados, 50 minutos aproximadamente.
Comprobamos que está hecho pinchando con un palito, debe de salir limpio, de no ser así, dejamos unos minutos más.
Sacamos del horno y dejamos reposar sobre una rejilla 20 minutos.
Pasado el tiempo, desmoldamos sobre la rejilla y dejamos enfriar por completo.
Una vez frío espolvoreamos con azúcar glas y ya lo tendremos listo para disfrutarlo.

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