A veces no es necesario complicarse mucho en la cocina para tener un dulce con el que sorprender a tu familia y amigos, es época otoñal y que mejor que utilizar el ingrediente estrella de la temporada «la calabaza», su dulzor la hace perfecta para preparar todo tipo de dulces.
Esta receta de bocaditos de calabaza y coco es muy fácil y sencilla de hacer, sin horno, con solo cuatro ingredientes y por supuesto están riquísimos.
Espero que os animéis a probarlos y os guste tanto como a mí!
(Con estás cantidades salen 25 bocaditos de calabaza y coco)
Ingredientes:
125 grs. de puré de calabaza asada (puedes ver la receta aquí).
130 grs. de coco rallado.
3 Cdas. soperas de leche condensada.
2 Cdas. soperas de miel suave.
Coco rallado para rebozar los bocaditos.
Mini cápsulas de papel rizado.
Preparación:
Ponemos en un bol el puré de calabaza, la leche condesada, la miel y el coco rallado, mezclamos bien hasta integrarlos, tapamos con papel transparente (film) y metemos en la nevera un mínimo de 2 horas.
Pasado el tiempo, formamos pequeñas bolitas con la masa de 12 gramos, rebosamos en el coco rallado y las vamos colocando en las cápsulas de papel, metemos en la nevera hasta el momento de consumirlas.
