Ana recetas dulces

Bundt cake de zanahoria un clásico de la repostería americana, que no debes de dejar de probar, la zanahoria le aporta mucha humedad a la masa dejando un bizcocho muy húmedo y jugoso, acompañado de nueces y pepitas de chocolate, una auténtica delicia y bañado con un suave y cremoso glaseado de queso. Es ideal para disfrutarlo en el desayuno o la merienda con un buen café. Os ánimo a prepararlo, seguro que en casa gustará a todos! (Para un molde de corona de 24 cm) Ingredientes: 325 grs. de harina de trigo. 300 grs. de azúcar. 5 huevos L. 300 ml. de aceite de oliva suave o girasol. 400 grs. de zanahorias peladas. 2 ½ Cdtas. de levadura química o polvos de hornear, (12 grs). 1½ Cdta. de bicarbonato sódico (7grs). 2 Cdtas. de canela en polvo. 1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla. Una pizca de sal. 125 grs. de nueces troceadas. 125 grs. de pepitas de chocolate negro. Para el glaseado: 90 grs. de queso crema a temperatura ambiente (queso de untar). 90 grs. de azúcar glas. 1 Cdta. de lech

 Este bundt cake de aceite de oliva y pistachos es una delicia, tiene una miga tierna y esponjosa, el aceite de oliva le aporta jugosidad y un sabor riquísimo, bañado de un glaseado con un intenso sabor a limón. La masa del bizcocho es súper fácil de hacer, porque se hace a mano, no hay que montar ningún ingrediente, es lo que los estadounidenses llaman un pan rápido, porque sube únicamente con la levadura química o impulsor. Espero que os animéis a hacerlo y os guste tanto como a mí! (Para un molde de corona de 24 cm) Ingredientes: 250 grs. de harina de trigo. 280 grs. de azúcar. 180 ml. de aceite de oliva suave. 150 ml. de nata para montar o crema para batir (35% M.G). 1 Cdta. de zumo o jugo de limón. 3 huevos L. La ralladura de un limón. 2 Cdtas. de levadura química o polvos de hornear (10 grs). 85 grs. de pistachos pelados y  troceados. Para el glaseado: 150 grs. de azúcar glas. Zumo o jugo de limón. Para decorar: Pistachos pelados y troceados. Preparación: Añadimos el zumo de limó

 Se acerca la fiesta que más me gusta del año, la Navidad, y con ella todo se llena de luces, guirnaldas, árboles y lo mejor de todo los dulces navideños, y si son caseros están muchos más buenos. Este bizcocho de turrón de Jijona es una delicia que no debes dejar de probar, tiene una miga jugosa y esponjosa, con un suave sabor a turrón, acompañado de un dulce glaseado y un toque crujiente gracias a las almendras crocantis, te encantará! (Para un molde de corona de 24 cm o 26 cm) Ingredientes: 300 grs. de harina de trigo. 3 huevos L. 60 grs. de azúcar blanco. 60 grs. de azúcar moreno. 125 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 300 grs. de turrón de Jijona. 250 ml. de leche entera. 2 Cdtas. de levadura química o polvos de hornear. 1 Cdta. de bicarbonato de sodio. Una pizca de sal. Ingredientes para el glaseado: 150 grs. de azúcar glas. Leche entera. Para decorar: Almendras caramelizadas crocantis. Preparación: Batimos la mantequilla con los dos azúcares y la pizca de sal 3

 Canela, nuez moscada, jengibre y clavo, cuatro especias con sabores muy diferentes entre ellas pero que combinan a la perfección, este bizcocho tienen una miga tierna y esponjosa, con un sabor especiado en cada bocado, acompañado de una ganache de chocolate blanco que lo hace aún más rico. Las especias puedes añadir más o menos de cada una, incluso eliminarlas o añadir otras según el gusto de cada uno. Un delicioso Bizcocho especiado, te ánimo a hacerlo porque esta riquísimo, te encantará! ( Para un molde de corona de 24 cm o 26 cm) Ingredientes para el bizcocho: 250 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 130 grs. de azúcar moreno. 220 grs. de azúcar blanco. 400 grs. de harina de trigo. 3 huevos L. 1 Cdta. de levadura química o polvos de hornear. 1/2 Cdta. de bicarbonato de sodio. 125 ml. de nata para montar o crema para batir (35% de  M.G). 125 ml. de leche entera. 1 Cdta. de nuez moscada en polvo. 1 Cdta. de canela en polvo. 1 Cdta. de jengibre en polvo. 1 Cdta. de clav

Bizcocho de Calabaza y Chocolate, dos ingredientes que combinan a la perfección, la calabaza le aporta jugosidad y un toque de dulzor que contrasta con el amargor del chocolate, tiene una miga tierna y esponjosa con un toque especiado delicioso, coronado con un caramelo salado! Te ánimo a hacerla, no te arrepentirás! (Para un molde de corona de 24 cm) Ingredientes para la masa de calabaza: 170 grs. de mantequilla a temperatura ambiente. 215 grs. de azúcar blanco. 3 huevos L. 230 grs. de harina de trigo. 1 Cdta. de levadura química o polvos de hornear. 200 grs. de calabaza asada en puré. 1 Cdta. de canela en polvo. 1/2 Cdta. de jengibre en polvo. 1/2 Cdta. de nuez moscada en polvo. Ingredientes para la masa de chocolate: 170 grs. de mantequilla a temperatura ambiente. 215 grs. de azúcar moreno, panela o mascabado. 3 huevos L. 130 grs. de harina de trigo. 60 grs. de cacao en polvo sin azúcar. 1 Cdta. de levadura química o polvos de hornear. Ingredientes para el caramelo salado: 200 grs.

Un delicioso bizcocho de Vainilla, suave y esponjoso en el que la Vainilla es la auténtica protagonista, por ésto es importante usar una Vainilla de calidad, acompañado de un suave glaseado.  Perfecto para una merienda o para desayunar. (Para un molde de corona de 20cm o 22 cm) Ingredientes para el bizcocho: 300 grs. de harina de trigo.  380 grs. de azúcar.  160 ml. de aceite de oliva suave.  120 ml. de leche entera.  3 huevos L. 1 Cda. de pasta o extracto de vainilla. 16 grs. de levadura química o polvos de hornear.  1 pizca de sal.  Para el glaseado: 150 grs. de azúcar glas.  Nata para montar o crema para batir.  Decoración: Sprinkles.  Preparación del bizcocho: Batir los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal.  Mientras batimos añadimos el aceite y la Vainilla.  Tamizar la harina junto con la levadura.  Batimos a la velocidad más baja que tenga la batidora y vamos agregando la harina alternandola con la leche hasta integrarlas por completo.  Engrasamos el molde, echamos la mas

Un riquísimo bizcocho, tierno y esponjoso, con la jugosidad que le aportan las fresas, acompañado de una suave y deliciosa Ganache, este bizcocho te enamorara!  (Para un molde corona de 20 cm o 22 cm) Ingredientes para el bizcocho: 300 grs. de harina de trigo.  380 grs. de azúcar. 160 ml. de aceite de oliva suave.  120 ml. de leche entera.  3 huevos L.  1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.  1 pizca de sal.  16 grs. de levadura o polvos de hornear.  300 grs. de fresas troceadas.  Ingredientes para la Ganache: 200 ml. de nata para montar o crema para batir.  200 grs. de chocolate negro.  50 grs. de mantequilla.  Para la decoración: 100 grs. de chocolate blanco.  Fresas enteras.  Preparación del bizcocho: Batimos el azúcar con el aceite, mientras batimos añadimos los huevos de uno en uno, (cuando se haya integrado el primero añadimos el siguiente) la vainilla y la pizca de sal. Tamizamos la harina junto con la levadura y añadimos a la mezcla alternandola con la leche, batimos a la vel

Un delicioso y aromático bizcocho de limón, con una miga suave y esponjosa, acompañado de un glaseado con un intenso sabor a limón, un clásico que no puede faltar en tu recetario.  (Para un molde de corona de 22 cm o 24 cm) Ingredientes para el bizcocho: 250 grs. de harina de trigo.  250 grs. de azúcar.  125 grs. de aceite de oliva suave.  1 yogur de limón.  3 huevos L. La ralladura de un limón. 16 grs. de levadura química o polvos de hornear.  Una pizca de sal.  Para el Glaseado: 150 grs. de azúcar glas.  El zumo de un limón.  Preparación del bizcocho: Batimos los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina.  Añadimos el yogur, el aceite y batimos unos segundos más.  Tamizamos la harina junto con la levadura y agregamos a la mezcla, batimos a la velocidad más baja que tenga la batidora.  Por último añadimos la ralladura de limón y volvemos a batir unos segundos.  Engrasamos el molde, echamos la mezcla y metemos en el horno precalentado a