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Orejas de Carnaval (Orellas de Entroido)

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Las Orejas de Carnaval son un postre tradicional de Galicia y León, que reciben este nombre por la particular forma que tienen, similar a la oreja de un cerdo, y se hacen por Carnaval. Son muy fáciles y sencillas de preparar, espero que la hagáis porque están riquísimas y hará las delicias de todos en casa! Ingredientes: 500 grs. de harina de trigo (necesitaremos un poco más). 10 grs. de levadura química o polvos de hornear. 2 huevos L. 100 grs. de azúcar. 100 ml. de zumo de naranja. 50 ml. de anís o aguardiente. 50 ml. de agua templada. 100 grs. de mantequilla sin sal derretida. La ralladura de una naranja y un limón. Una pizca de sal. Aceite de oliva suave para freír. Azúcar glas para espolvorear. Preparación: Mezclamos los huevos con el azúcar con unas varillas de manos. Añadimos la ralladura de naranja y limón, el zumo de naranja, el anís, la mantequilla derretida, la pizca de sal y el agua templada, mezclamos hasta integrarlo todo. Mezclamos la levadura con la harina y añadimos po

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