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Muffins de Plátano y Nutella

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 Si te gusta los plátanos, las nueces y la nutella, éstos muffins te van a encantar, son jugosos y esponjosos, con un suave sabor a plátano, un toque crujiente y un sabor riquísimo gracias a las nueces, todo esto coronado con nutella, son irresistibles, no podrás resistirte a probarlos! (Salen 10 muffins grandes) Ingredientes: 4 plátanos maduros ( medianos). 100 grs. de azúcar blanco. 100 grs. de azúcar moreno. 80 ml. de aceite de oliva suave o girasol. 1 huevo L. 1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla. 3 Cdta. de levadura química o polvos de hornear. 100 grs. de nueces troceadas. Nutella para decorar. Preparación: En un bol echamos los plátanos cortados a rodajitas, añadimos los dos azúcares y hacemos un puré ayudándonos con un tenedor. Batimos el puré de plátano con unas varillas eléctricas a velocidad media, 2 minutos. Mientras batimos añadimos el aceite, el huevo y la vainilla. Tamizamos la harina junto con la levadura, agregamos a la mezcla y batimos a la velocidad más baja que t

Muffins de Nutella

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 Si te gusta la Nutella éstos muffins te van a encantar, tiernos y esponjosos, con pepitas de Chocolate en su interior. Una receta muy fácil de preparar, ideal para tomar en el desayuno o la merienda, te enamorarán! (Salen 10 muffins grandes) Ingredientes: 225 grs. de harina de trigo. 150 grs. de azúcar. 100 grs. de aceite de oliva suave o girasol. 150 grs. de Nutella, Nocilla o similar. 2 huevos L. 1 Cdta. de levadura química o polvos de hornear. 1 Cdta. de bicarbonato sódico. 180 ml. de leche entera. 160 grs. de pepitas de chocolate. Nutella para decorar. Preparación: En un bol echamos el aceite, la nutella y el azúcar, mezclamos con unas varillas de manos hasta integrarlo todo. Incorporamos los huevos de uno en uno, agregamos la leche y mezclamos. Tamizamos la harina junto con la levadura y el bicarbonato, añadimos a la mezcla y mezclamos hasta integrarlo todo. Por último añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con una espátula hasta repartirlas por toda la masa. Rellenamos la

Muffins de Chocolate y Plátano

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Si tienes plátanos maduros y no sabes que hacer con ellos, te ánimo a hacer estos deliciosos Muffins de Chocolate y Plátano, son tiernos y esponjosos, con un intenso sabor a chocolate y un suave sabor a plátano. Una receta muy sencilla y fácil de hacer, te encantarán! (Salen 6 Muffins grandes) Ingredientes: 2 plátanos maduros. 120 grs. de azúcar moreno o panela. 40 ml. de aceite de oliva suave o girasol. 1 huevo L. 1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla. 125 grs. de yogur griego sin azúcar. 150 grs. de harina de trigo.  30 grs. de cacao en polvo sin azúcar. 1 Cdta. de levadura química o polvos de hornear. 1/2 Cdta. de bicarbonato de sodio. Una pizca de sal. 90 grs. de pepitas de chocolate. Pepitas de chocolate o chunks de chocolate para decorar. Preparación: En un bol echamos los plátanos cortados en rodajas, añadimos el azúcar y machacamos con un tenedor hasta formar un puré. Mientras mezclamos con unas varillas de manos, vamos agregando el aceite, el huevo, la pizca sal, la vainilla

Muffins de Calabaza y Chocolate

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Unos Muffins diferentes, muy ricos y sencillos de hacer, en el que la calabaza es el ingrediente estrella junto con el chocolate hacen una combinación increíble, son jugosos, tiernos y esponjosos, con un suave sabor especiado, perfectos para el desayuno o la merienda. Estos Muffins te enamorarán!  (Salen 6 Muffins grandes) Ingredientes: 200 grs. de harina de trigo. 180 grs. de azúcar moreno, panela o mascabado. 240 grs. de calabaza asada. (Zapallo, auyama o ayote) 60 ml. de aceite de oliva suave o girasol. 60 ml. de leche entera. 2 huevos L. 10 grs. de levadura química o polvos de hornear. 1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla. 1 Cdta. de canela en polvo. 1/4 Cdta. de jengibre en polvo. 1/4 Cdta. de nuez moscada. Una pizca de sal. 120 grs. de pepitas de chocolate. (Reservamos 20 grs. Para poner encima de los Muffins) Preparación: Echamos en el vaso de la batidora, los huevos, la pizca de sal, la leche, el aceite, la vainilla, la calabaza asada y el azúcar moreno, tapamos la batidora

Muffins de Chocolate

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Estos Muffins de chocolate tienen una pinta irresistibles, son esponjosos y jugosos, tienen un intenso sabor a chocolate que les encantara a los más chocolateros, perfectos para el desayuno o la merienda, te encantarán! (Salen 10 Muffins)  Ingredientes: 180 grs. de harina de trigo.  240 grs. de azúcar moreno o mascabado.  100 ml. de aceite de oliva suave o girasol, maiz o canola.  2 huevos L.  220 grs. de yogur griego natural sin azúcar.  1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.  60 grs. de cacao en polvo.  1 y 1/2 Cdta. de levadura química o polvos de hornear. (8 grs) 1/2 Cdta. de bicarbonato de sodio.  Una pizca de sal.  30 ml. de agua hirviendo.  100 grs. de Chips de chocolate.  90 grs. de nueces troceadas. (Opcional)  Decoración: Chips de chocolate o Chunks de chocolate.  Preparación: Batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal, 5 minutos a velocidad media.  Mientras seguimos batiendo añadimos el aceite, el yogur y la vainilla.  Tamizamos la harina, el cacao en polvo, la lev

Muffins de Plátano, Chocolate y Nueces

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Una propuesta dulce para tomar en el desayuno o en la merienda, plátano, nueces, pepitas de chocolate, harán las delicias de los mas golosos.   (Salen 9 Muffins grandes) Ingredientes: 300 grs. de harina de trigo.  115 grs. de azúcar blanco.  80 grs. de azúcar moreno o panela.  2 plátanos grandes maduros.  2 huevos L. 60 ml. de aceite de oliva suave.  1 Cdta. de levadura química o polvos de hornear.  1 Cdta. de bicarbonato sódico.  Un puñado de nueces troceadas.  Un puñado de chips de chocolate.  Decoración: Chips de chocolate.  Nueces troceadas.  Preparación: Mezclar el aceite con los dos azúcares, añadimos los huevos y mezclamos.  Hacer un puré con los plátanos ayudándonos con un tenedor y agregamos a la mezcla y mezclamos. Tamizar la harina junto con la levadura y el bicarbonato, añadimos a la mezcla y mezclamos. Agregamos las nueces troceadas junto con los chips de chocolate y mezclamos.  Rellenamos las cápsulas para muffins, un poco más de la mitad, les añadimos por encima los chip

Muffins de Arándanos

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Unos de los Muffins más tradicionales de los Estados Unidos, son esponjosos y tiernos, los arándanos le aportan un sabor fresco y jugosidad, ya verás que ricos están, simplemente irresistibles. Ingredientes: 85 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 215 grs. de azúcar.  1 huevo L.  2 yemas de huevo L.  1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla. 320 grs. de harina de trigo.  12 grs. de levadura química o polvos de hornear.  230 ml. de leche entera.  250 grs. de arándanos.  Una pizca de sal.  Azúcar al gusto para decorar.  Preparación: Batimos la mantequilla junto con el azúcar y la pizca de sal hasta obtener una mezcla cremosa, sin dejar de batir añadimos el huevo y las yemas de uno en uno hasta que se incorporen.  Agregamos la vainilla y mezclamos.  Tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos en tres tandas alternandolas con la leche, (tres partes de harina y dos partes de leche), batimos a la velocidad más baja que tenga la batidora hasta integrarlo todo.  Añadi