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Mostrando las entradas etiquetadas como Cookies

Cookies de cardamomo, naranja y pistachos

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Si no has probado nunca el cardamomo, te ánimo a hacer estás riquísimas cookies de cardamomo, naranja y pistachos, una explosión de sabor en cada bocado, crujientes por fuera y blanditas por dentro. Es una receta muy fácil y sencilla de hacer, si las pruebas, té encantarán! (Salen de 20 a 25 cookies) Ingredientes: 150 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 150 grs. de azúcar moreno o panela. 50 grs. de azúcar blanco. 1 huevo L. 1 Cdta. de cardamomo molido. ½ Cdta. de bicarbonato sódico.  250 grs. de harina de trigo. La ralladura de media naranja. 70 grs. de pistachos pelados y troceados. Para decorar: Pepitas de chocolate o chunks de chocolate. Almendras caramelizadas crocanti. Preparación: Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con los azúcares hasta conseguir una crema cremosa. Incorporamos el huevo y batimos hasta integrarlo. Añadimos la ralladura de naranja y batimos hasta integrarla. Tamizamos la harina junto con el bicarbonato y el cardamomo molido, añadimos a

Cookies de plátano con chocolate y nueces

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 Si te gusta el plátano y el chocolate, estás cookies te van a encantar, tienen una textura abizcochadas, con un rico sabor a plátano, pepitas de chocolate y trocitos de nueces en su interior, una explocion de sabor en cada bocado. Una receta muy fácil y sencilla de hacer, espero que os animéis a hacerlas. Estás cookies hará las delicias de mayores y pequeños! (Con estás cantidades salen de 20 a 25 cookies) Ingredientes: 250 grs. de harina de trigo. 75 grs. de azúcar moreno. 75 grs. de azúcar blanco. 1 plátano maduro (grande). 75 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 1 huevo L. 1 Cdta. de levadura química o polvos de hornear (5 grs). Una pizca de sal. 100 grs. de nueces troceadas. 150 grs. de pepitas de chocolate y algunas más para ponerlas por encima de las cookies. Preparación: Hacemos un puré con el plátano ayudándonos con un tenedor y reservamos. Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con los azúcares y la pizca de sal hasta conseguir una crema cremosa. Añadimo

Cookies de Chocolate

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Cookies, las galletas más famosas de la repostería americana, estas son de chocolate, aún mas ricas para los amantes del chocolate, tiernas por dentro y crujientes por fuera. Estas Cookies tienen un intenso sabor a chocolate que hará las delicias de todo aquel que las pruebes! Ingredientes: 120 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 100 grs. de azúcar moreno. 100 grs. de azúcar blanco. 1 huevo L. 1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla. 160 grs. de harina de trigo. 40 grs. de cacao en polvo sin azúcar. 1/2 Cdta. de levadura química o polvos de hornear. 1/2 Cdta. de bicarbonato de sodio. 1/2 Cdta. de sal. 100 grs. de pepitas de chocolate. Pepitas de chocolate y almendras caramelizadas crocantis para decorar. Preparación: Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con los azúcares y la sal hasta conseguir una mezcla cremosa. Añadimos el huevo y la vainilla, batimos hasta integrarlos. Tamizamos la harina junto con la levadura, el bicarbonato y el cacao en polvo, añadimos a

Cookies Americanas

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Sin duda no puede haber nada más bueno que disfrutar de unas Cookies americanas, crujientes por fuera y blanditas por dentro, con tropezones de chocolate que se deshacen en la boca y el toque crujiente que le da las nueces. Si caes en la tentación, no podrás comerte solo una!   Ingredientes: 120 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 120 grs. de azúcar moreno.  1 huevo L.  1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.  170 grs. de harina de trigo.  1/2 Cdta. de bicarbonato de sodio.  1/2 Cdta. de sal.  100 grs. de chispas de chocolate.  100 grs. de nueces troceadas.  Preparación: Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la sal hasta conseguir una crema cremosa.  Mientras batimos añadimos el huevo y la vainilla.  Tamizamos la harina junto con el bicarbonato, añadimos a la mezcla  y batimos a la velocidad mas baja que tenga la batidora.  Añadimos las nueces troceadas y las chispas de chocolate (reservar unos 30 gramos de chispas de chocolate para decorar las ga

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