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Cookies de Chocolate

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Cookies, las galletas más famosas de la repostería americana, estas son de chocolate, aún mas ricas para los amantes del chocolate, tiernas por dentro y crujientes por fuera. Estas Cookies tienen un intenso sabor a chocolate que hará las delicias de todo aquel que las pruebes! Ingredientes: 120 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 100 grs. de azúcar moreno. 100 grs. de azúcar blanco. 1 huevo L. 1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla. 160 grs. de harina de trigo. 40 grs. de cacao en polvo sin azúcar. 1/2 Cdta. de levadura química o polvos de hornear. 1/2 Cdta. de bicarbonato de sodio. 1/2 Cdta. de sal. 100 grs. de pepitas de chocolate. Pepitas de chocolate y almendras caramelizadas crocantis para decorar. Preparación: Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con los azúcares y la sal hasta conseguir una mezcla cremosa. Añadimos el huevo y la vainilla, batimos hasta integrarlos. Tamizamos la harina junto con la levadura, el bicarbonato y el cacao en polvo, y batimos

Cookies Américanas

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Sin duda no puede haber nada más bueno que disfrutar de unas Cookies americanas, crujientes por fuera y blanditas por dentro, con tropezones de chocolate que se deshacen en la boca y el toque crujiente que le da las nueces. Si caes en la tentación, no podrás comerte solo una! Ingredientes: 120 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.  120 grs. de azúcar moreno.  1 huevo L.  1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.  170 grs. de harina de trigo.  1/2 Cdta. de bicarbonato de sodio.  1/2 Cdta. De sal.  100 grs. de chispas de chocolate.  100 grs. de nueces troceadas.  Preparación: Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la sal hasta conseguir una crema cremosa.  Mientras batimos añadimos el huevo y la vainilla.  Tamizamos la harina junto con el bicarbonato y batimos a la velocidad mas baja que tenga la batidora.  Añadimos las nueces troceadas y las chispas de chocolate (reservar unos 30 gramos de chispas de chocolate para decorar las galletas) y mezclamos con