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Mostrando las entradas etiquetadas como Bizcochos

Coca de calabaza y chocolate

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Aunque la calabaza está a nuestro alcance a lo largo de todo el año, es en otoño cuando más apetece y más uso hacemos de ella, ya sea en recetas saladas o recetas dulces. Si no habéis probado nunca la combinación calabaza y chocolate, os recomiendo que no tardéis porque está para chuparse los dedos. La calabaza aporta jugosidad a la masa y un dulzor extra que combina a la perfección con el chocolate. Este bizcocho o coca hará que vuestros desayunos y meriendas de otoño sean deliciosos. (Para un molde cuadrado de 20 cm)  Ingredientes: 280 grs. de harina de trigo. 280 grs. de puré de calabaza asada. 280 grs. de azúcar. 3 huevos L. 112 ml. de aceite de oliva suave o girasol. 2 Cdtas. de levadura química o polvos de hornear. 100 grs. de pepitas de chocolate y algunas más para decorar. Preparación: Batimos los huevos junto con el azúcar a velocidad media, 5 minutos. Añadimos el aceite y el puré de calabaza, batimos hasta integrarlo todo. Tamizamos la harina junto con la levadura, agregamos

Bizcocho de donuts de chocolate

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 Hoy os traigo un bizcocho muy fácil y sencillo de preparar, con una miga tierna y esponjosa y un delicioso sabor a donuts de chocolate. Perfecto para disfrutarlo en el desayuno o la merienda, gustará tanto a pequeños como a mayores. El mejor bizcocho con sabor a donuts de chocolate que vas a probar! (Para un molde de corona de 24 cm) Ingredientes: 120 grs. de harina de trigo. 100 grs. de azúcar. 4 huevos L. 1 yogur natural sin azúcar. 100 ml. de aceite de oliva suave o girasol. 5 donuts de chocolate. 12 grs. de levadura química o polvos de hornear. 1 pizca de sal. Para la cobertura de chocolate: 100 grs. de chocolate negro para fundir. 100 ml. de nata para montar o crema para batir (35% M.G). 50 grs. de mantequilla sin sal. Para la decoración: Bolitas de cereal de chocolate. Preparación: Trituramos los donuts en un procesador de alimentos hasta dejarlos en pequeñas migas, (reservamos). Batimos los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal a velocidad media, 5 minutos. Añadimos el a

Bizcocho de nutella

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 Hoy os traigo un bizcocho de nutella que está para chuparse los dedos, tiene una miga tierna, esponjosa, jugosa y un sabor riquísimo, es una receta muy fácil y sencilla de preparar. Es perfecto para desayunar o merendar, también lo puedes usar como base para una tarta y rellenarla. Os ánimo a prepararlo, es un bizcocho muy rico y en casa gustará a todos! (Para un molde de corona de 24 cm) Ingredientes: 250 grs. de harina de trigo. 120 grs. de azúcar. 2 huevos L. 400 ml. de nata para montar o crema para batir (35% M.G). 40 grs. de cacao puro en polvo (sin azúcar). 1 Cdta. de levadura química o polvos de hornear. 300 grs. de nutella o nocilla. Decoración: Nutella o nocilla. Almendras caramelizadas crocanti. Preparación: Batimos los huevos junto con el azúcar a velocidad media, 5 minutos. Añadimos la nata y la nutella, batimos lo justo hasta integrarlas. Tamizamos la harina junto con la levadura y el cacao en polvo, añadimos a la mezcla y batimos a la velocidad más baja que tenga la bati

Bizcocho de naranja (fácil y rápido de hacer)

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 Bizcocho de naranja, un básico que no debe faltar en tu recetario. Os enseño paso a paso a prepararlo, es muy fácil y sencillo de hacer, tiene una miga tierna y esponjosa y un rico sabor a naranja. Este bizcocho se puede comer solo espolvoreado con azúcar glas o cubierto por una rica ganache, también es perfecto para rellenarlo y utilizarlo como base de una tarta, lo puedes rellenar de crema pastelera, buttercream, merengue, ganache, de lo que más os guste, también lo puedes calar con almíbar. Os ánimo a prepararlo, si lo probáis, os encantará! (Para un molde redondo de 20 cm) Ingredientes: 270 grs. de harina de trigo. 320 grs. de azúcar. 120 ml. de aceite de oliva suave o girasol. 140 ml. de zumo o jugo de naranja. La ralladura de una naranja. Una pizca de sal. 12 grs. de levadura química o polvos de hornear. 3 huevos L. Azúcar glas y canela molida para decorar. Preparación: Batimos los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal a velocidad media, 5 minutos. Mientras batimos incorp

Bizcocho de Plátano y Nueces

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Un bizcocho riquísimo, tierno y esponjoso, con un suave sabor a plátano y un toque crujiente gracias a las nueces. Si te gusta el plátano, te aseguro que te va a encantar, una vez que lo pruebes te darán ganas de comer un trocito tras otro! (Para un molde redondo de 18 cm x 10 cm) Ingredientes: 250 grs. de harina de trigo. 80 grs. de azúcar moreno, panela o mascabado. 80 grs. de azúcar blanco. 120 ml. de aceite de oliva suave o girasol. 4 plátanos medianos maduros. 2 huevos L. 1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla. 12 grs. de levadura química o polvos de hornear. 80 grs. de nueces troceadas. Preparación: En un bol echamos los plátanos a rodajitas, añadimos los dos azúcares y hacemos un puré ayudándonos con un tenedor. Batimos el puré de plátano con unas varillas eléctricas a velocidad alta 1 minuto. Añadimos los huevos de uno en uno y batimos hasta integrarlos. Agregamos el aceite y la vainilla, batimos unos segundos. Tamizamos la harina junto con la levadura y batimos a la velocidad

Bizcocho de Calabaza

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Este bizcocho tiene una textura y un sabor increíble gracias a la calabaza, la mezcla de especias hace que tenga un aroma delicioso, tiene una miga tierna y esponjosa, ideal para tomar en el desayuno o la merienda. Es una receta muy fácil de hacer, te ánimo a hacerla, no te arrepentirás!   (Para un molde corona de 22 cm o 24 cm) Ingredientes: 320 grs. de harina de trigo. 320 grs. de azúcar moreno, panela o mascabado. 240 grs. de aceite de oliva suave, (girasol, maíz, canola). 4 huevos L. 450 grs. de puré de calabaza asada, (zapallo, auyama, ayote). 1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla. 15 grs. de levadura química o polvos de hornear. 1 Cdta. de canela en polvo. 1/4 Cdta. de jengibre en polvo. 1/4 Cdta. de nuez moscada. Una pizca de sal. 100 grs. de nueces troceadas. Preparación: Batimos los huevos junto con la pizca de sal 5 minutos a velocidad media. Añadimos el azúcar y batimos 2 minutos más. Mientras batimos incorporamos el aceite, la vainilla y el puré de calabaza. Tamizamos la

Bizcocho de Arándanos

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Un bizcocho muy tierno y esponjoso, los arándanos le aportan un sabor ligeramente ácido y le da frescor y jugosidad. Una receta muy fácil de preparar, ya que solamente hay que batir todos los ingredientes juntos, asín no tendras excusas para hacerlo!  (Para un molde de corona de 20 cm o 22 cm) Ingredientes: 220 grs. de harina de trigo. 200 grs. de azúcar. 250 grs. de leche entera. 3 huevos L. 150 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 130 grs. de arándanos. 10 grs. de levadura química o polvos de hornear. La ralladura de un limón. Preparación: En un bol echamos todos los ingredientes, (menos los arándanos), la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, los huevos, la leche, la ralladura de limón y la harina junto con la levadura tamizadas y batimos con una batidora eléctrica hasta integrarlo todo. Enharinamos los arándanos para que no se vayan al fondo, añadimos a la masa y mezclamos con una espátula hasta repartirlos por toda la masa. Engrasamos el molde, echamos la m

Bizcocho de Nata y Nueces

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Un bizcocho riquísimo, tierno y esponjoso, con el toque de las nueces que le aportan un sabor y aroma delicioso, la nata y las nueces son la combinación perfecta, protagonista de muchos dulces y postres.  Una receta muy sencilla, no te arrepentirás de hacerla y seguro que repetirás! (Para un molde de aluminio redondo de 18 cm x 10 cm) Ingredientes: 270 grs. de harina de trigo. 250 grs. de azúcar. 200 grs. de nata para montar o crema para batir. 4 huevos L.  15 grs. de levadura química o polvos de hornear. 1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla. Una pizca de sal. 70 grs. de nueces troceada.   Nueces y azúcar al gusto para decorar. Preparación: Batimos los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal, hasta que blanqueen. (5 minutos, velocidad media) Añadimos la nata y la vainilla, batimos unos segundos hasta integrarlos. Tamizamos la harina junto con la levadura, agregamos a la mezcla y batimos lo justo hasta que se integre, a la velocidad más baja que tenga la batidora. Añadimos las n

Bizcocho de Dulce de Leche

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Si te gusta el Dulce de Leche este bizcocho te va a encantar, tierno, jugoso, super esponjoso y con un delicado sabor a dulce de leche. Un delicioso bizcocho que hará las delicias de tus desayunos y meriendas! (Para un molde de corona de 22 cm o 24 cm)  Ingredientes: 330 grs. de harina de trigo.  200 grs. de azúcar moreno, panela o mascabado.  250 ml. de leche entera.  20 ml. de vinagre blanco o zumo de limón.  160 ml. de aceite de oliva suave o girasol.  4 huevos L.  1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.  10 grs. de levadura química o polvos de hornear.  1/2 Cdta. de bicarbonato de sodio.  Una pizca de sal.  330 grs. de dulce de leche (preferiblemente repostero).  Dulce de leche para decorar.  Preparación: Empezamos preparando una buttermilk casera, agregando el vinagre a la leche, mezclamos y dejamos reposar mientras seguimos con la receta.  Batimos los huevos junto con la pizca de sal, 5 minutos a velocidad media.  Añadimos el azúcar y batimos 1 minutos más.  Agregamos el aceite

Bizcocho Marmolado

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Bizcocho Marmolado, en el que mezclamos dos sabores y el resultado es una delicia para los más golosos, tierno y esponjoso, muy fácil de hacer, perfecto para el desayuno o la merienda, si lo pruebas se convertirá en tu receta favorita! (Para un molde rectangular de 23 cm x 12 cm) Ingredientes: 200 grs. de harina de trigo.  210 grs. de azúcar.  120 ml. de aceite de oliva suave o girasol.  125 grs. de yogur griego natural sin azúcar.  10 grs. de levadura química o polvos de hornear.  La ralladura de media naranja.  Una pizca de sal.  15 grs. de cacao en polvo sin azúcar.  Preparación: Batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal, 5 minutos a velocidad media.  Añadimos el aceite, el yogur y la ralladura de naranja y batimos hasta que se integren todos los ingredientes.  Tamizamos la harina junto con la levadura, agregamos a la mezcla y batimos a la velocidad mas baja que tenga la batidora.  Vertemos la mitad de la mezcla en otro bol, le agregamos el cacao en polvo tamizado y batimos

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