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Banana bread de Chocolate

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Este delicioso bizcocho de Plátano y Chocolate, hará las delicias de todo aquel que lo pruebe, ideal para desayunar o merendar, jugoso, esponjoso, con un intenso sabor a chocolate y un ligero sabor a plátano, muy suave y nada pesado.  (Para un molde rectangular de 23 cm x 13 cm) Ingredientes: 3 plátanos maduros.  190 grs. de harina de trigo.  100 grs. de azúcar moreno o panela.  50 grs. de azúcar blanco.  115 grs. de mantequilla sin sal derretida.  2 huevos L.  40 grs. de cacao en polvo sin azúcar.  1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.  10 grs. de levadura química o polvos de hornear.  1 pizca de sal.  175 grs. de pepitas de chocolate negro y algunas más para decorar.  Preparación: Ponemos los plátanos en un bol y machacamos con un tenedor hasta formar un puré, seguidamente añadimos los huevos y la sal, batimos con unas varillas de mano hasta integrarlos.  Agregamos la mantequilla derretida y la vainilla, mezclamos. Añadimos los dos azúcares y mezclamos hasta integrarlos.  Tamizamo

Banana bread

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Banana bread o Pan de plátano un clásico en la repostería americana, un festival de sabores y texturas, ya os podréis imaginar, chocolate, plátano y nueces, la perfecta combinación.  (Para un molde rectangular de 23 cm x 13 cm)  Ingredientes: 250 grs. de harina de trigo.  220 grs. de azúcar moreno, panela o mascabado.  115 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.  2 huevos L.  4 plátanos maduros y otro más para decorar.  6 grs. de levadura química o polvos de hornear.  1/2 Cdta. de bicarbonato de sodio.  1 pizca de sal.  150 grs. de chip de chocolate.  100 grs. de nueces troceadas.  Preparación: Hacer un puré con los plátanos estrujándolos con un tenedor. (Reservamos)  Batir la mantequilla junto con el azúcar y la pizca de sal 5 minutos a velocidad media.  Agregamos los huevos de uno en uno. (Cuando se haya integrado el primero añadiremos el siguiente)  Añadimos el puré de plátano y batimos hasta integrarlo.  Tamizamos la harina junto con la levadura y el bicarbonato y agreg

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