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Mostrando entradas de julio 16, 2021

Helado de dulce de leche (sin heladera)

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 Es tiempo de helados y con el calor que hace quién no quiere un helado y uno tan rico como éste de dulce de leche, tan cremoso, tan dulce, tan fácil de hacer, sin heladera y con pocos ingredientes, hacer helados en casa es más fácil de lo que imaginas. Espero que os animéis a hacerlo, está muy rico, en casa gustará a todos! Ingredientes: 400 ml. de nata para montar o crema para batir (35% M.G). 400 grs. de dulce de leche. 120 ml. de leche entera. Preparación: Echamos en un cazo la leche y el dulce de leche, ponemos a fuego medio, removiendo con unas varillas continuamente hasta que los ingredientes se hayan integrados, retiramos del fuego, (no tiene que llegar a hervir), dejamos enfriar. Una vez frío, separamos en un bol aparte 70 gramos de la mezcla para la decoración, reservamos. Echamos la nata en un bol y batimos a velocidad media, (la nata, el bol y las varillas tienen que estar muy fríos). Cuando la nata empiece a montar, añadimos la mezcla de dulce de leche y batimos hasta inte

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