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Mostrando entradas de mayo 19, 2021

Galletas de pistachos y chocolate blanco (moscovitas)

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 Las moscovitas son unas finas pastas de nata y almendras, cubiertas por la parte de abajo con chocolate negro, es el dulce más emblemático de la confitería Rialto en Oviedo, ubicada cerca de la catedral, abrió sus puertas por primera vez en 1926. Son los dulces más famosos de la ciudad, la original está hecha con almendras y chocolate negro, pero si se quiere se pueden hacer otras versiónes cambiando la almendra por cualquier otro fruto seco y el chocolate. Estás que te enseño a preparar son de pistachos y chocolate blanco, son muy fáciles y rápidas de hacer, os animo a prepararlas, os van a encantar! (Salen de 20 a 25 galletas) Ingredientes: 100 ml. de nata para montar o crema para batir (35% M.G). 100 grs. de azúcar glas. 20 grs. de harina de trigo. 100 grs. de pistachos troceados. 150 grs. de chocolate blanco. Preparación: Calentamos la nata a fuego medio, añadimos el azúcar glas y removemos muy bien con unas varillas de manos, hasta que se integre y no quede grumos. Agregamos la h

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