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Mostrando entradas de febrero 23, 2021

Cheesecake Japonés (tarta de queso)

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 Hoy os voy a enseñar a preparar un cheesecake japonés o tarta de queso japonesa de forma fácil y sencilla, ésta muy rico, suave, esponjoso y super jugoso. El cheesecake japonés es una variedad de tarta de queso que es más ligera en textura y menos dulce que la tarta de queso estilo americana, tiene una textura aireada y tambaleante similar a un soufflé. Es ideal para tomar como postre o en la merienda, acompañada de frutas o mermelada. No podrás resistirte a este Cheesecake Japonés! (Para un molde redondo de 20 cm x 10 cm). Ingredientes: 200 grs. de queso crema (queso de untar). 55 grs. de mantequilla sin sal. 6 huevos L. 80 ml. de leche entera. 90 grs. de harina de trigo. 140 grs. de azúcar. 1 Cda. de zumo de limón. 1 Cda. de pasta o extracto de vainilla. Una pizca de sal. La ralladura de medio limón. Preparación: Separamos las yemas de las claras, las claras las reservamos en la nevera. Ponemos un cazo a fuego medio con la leche, la mantequilla, el queso crema y la mitad del azúcar,

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