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Mostrando entradas de septiembre 23, 2020

Muffins de Plátano y Nutella

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 Si te gusta los plátanos, las nueces y la nutella, éstos muffins te van a encantar, son jugosos y esponjosos, con un suave sabor a plátano, un toque crujiente y un sabor riquísimo gracias a las nueces, todo esto coronado con nutella, son irresistibles, no podrás resistirte a probarlos! (Salen 10 muffins grandes) Ingredientes: 4 plátanos maduros ( medianos). 100 grs. de azúcar blanco. 100 grs. de azúcar moreno. 80 ml. de aceite de oliva suave o girasol. 1 huevo L. 1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla. 3 Cdta. de levadura química o polvos de hornear. 100 grs. de nueces troceadas. Nutella para decorar. Preparación: En un bol echamos los plátanos cortados a rodajitas, añadimos los dos azúcares y hacemos un puré ayudándonos con un tenedor. Batimos el puré de plátano con unas varillas eléctricas a velocidad media, 2 minutos. Mientras batimos añadimos el aceite, el huevo y la vainilla. Tamizamos la harina junto con la levadura, agregamos a la mezcla y batimos a la velocidad más baja que t