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Mostrando entradas de agosto 23, 2020

Bizcocho integral con harina de espelta

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Un bizcocho riquísimo, con una miga tierna y muy jugosa y al ser integral es más saludable, asín no tendrás que renunciar a darte un capricho dulce de vez en cuando. Una receta muy fácil y rápida de hacer, ideal para tomar en el desayuno o la merienda! (Para un molde redondo de 18 cm o 20 cm) Ingredientes: 240 grs. de harina integral de espelta. 190 grs. de azúcar moreno, panela o mascabado. 120 grs. de aceite de oliva suave o girasol. 125 grs. de yogur natural sin azúcar y sin grasas. 100 ml. de leche de vaca o de leche vegetal. 3 huevos L. 16 grs. de levadura química o polvos de hornear. La ralladura de un limón o una naranja. Una pizca de sal. Preparación: Batimos los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal, 6 minutos a velocidad media. Añadimos el aceite, la leche, el yogur y la ralladura de limón o naranja, batimos hasta integrarlo todo. Tamizamos la harina junto con la levadura, añadimos a la mezcla y batimos a la velocidad más baja que tenga la batidora hasta integrarlas. F