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Mostrando entradas de agosto 11, 2020

Cookies de Chocolate

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Cookies, las galletas más famosas de la repostería americana, estas son de chocolate, aún mas ricas para los amantes del chocolate, tiernas por dentro y crujientes por fuera. Estas Cookies tienen un intenso sabor a chocolate que hará las delicias de todo aquel que las pruebes! Ingredientes: 120 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 100 grs. de azúcar moreno. 100 grs. de azúcar blanco. 1 huevo L. 1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla. 160 grs. de harina de trigo. 40 grs. de cacao en polvo sin azúcar. 1/2 Cdta. de levadura química o polvos de hornear. 1/2 Cdta. de bicarbonato de sodio. 1/2 Cdta. de sal. 100 grs. de pepitas de chocolate. Pepitas de chocolate y almendras caramelizadas crocantis para decorar. Preparación: Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con los azúcares y la sal hasta conseguir una mezcla cremosa. Añadimos el huevo y la vainilla, batimos hasta integrarlos. Tamizamos la harina junto con la levadura, el bicarbonato y el cacao en polvo, y batimos