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Mostrando entradas de agosto 1, 2020

Bizcocho de Yogur

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Bizcocho de yogur un clásico para iniciarse en la reposteria, esponjoso y tierno, lo mejor de todo, lo fácil que es de preparar, ya que no hace falta usar la báscula para pesar los ingredientes, utilizaremos el vasito de yogur como medida, también puedes usar el yogur que más te guste, coco, macedonia, fresa, natural, etc... Yo lo e acompañado de una deliciosa Ganache de chocolate negro que lo hace aún más rico. (Para un molde de corona de 20cm o 22 cm)  Ingredientes para el bizcocho: 1 yogur de limón.  3 vasitos de harina de trigo.  2 vasitos de azúcar.  1 vasito de aceite de oliva suave.  3 huevos L.  16 grs. de levadura química o polvos de hornear.  La ralladura de un limón.  Una pizca de sal.  Ingredientes para la Ganache: 100 grs. de chocolate negro.  100 grs. de nata para montar o crema para batir.  25 grs. de mantequilla sin sal.  Decoración: Sprinkles.  Preparación del bizcocho: Batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta conseguir una mezcla cremosa y blanquecina.

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