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Mostrando entradas de julio 30, 2020

Cookies Americanas

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Sin duda no puede haber nada más bueno que disfrutar de unas Cookies americanas, crujientes por fuera y blanditas por dentro, con tropezones de chocolate que se deshacen en la boca y el toque crujiente que le da las nueces. Si caes en la tentación, no podrás comerte solo una!   Ingredientes: 120 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 120 grs. de azúcar moreno.  1 huevo L.  1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.  170 grs. de harina de trigo.  1/2 Cdta. de bicarbonato de sodio.  1/2 Cdta. de sal.  100 grs. de chispas de chocolate.  100 grs. de nueces troceadas.  Preparación: Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la sal hasta conseguir una crema cremosa.  Mientras batimos añadimos el huevo y la vainilla.  Tamizamos la harina junto con el bicarbonato, añadimos a la mezcla  y batimos a la velocidad mas baja que tenga la batidora.  Añadimos las nueces troceadas y las chispas de chocolate (reservar unos 30 gramos de chispas de chocolate para decorar las ga