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Mostrando entradas de julio 27, 2020

Muffins de Plátano, Chocolate y Nueces

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Una propuesta dulce para tomar en el desayuno o en la merienda, plátano, nueces, pepitas de chocolate, harán las delicias de los mas golosos.   (Salen 9 Muffins grandes) Ingredientes: 300 grs. de harina de trigo.  115 grs. de azúcar blanco.  80 grs. de azúcar moreno o panela.  2 plátanos grandes maduros.  2 huevos L. 60 ml. de aceite de oliva suave.  1 Cdta. de levadura química o polvos de hornear.  1 Cdta. de bicarbonato sódico.  Un puñado de nueces troceadas.  Un puñado de chips de chocolate.  Decoración: Chips de chocolate.  Nueces troceadas.  Preparación: Mezclar el aceite con los dos azúcares, añadimos los huevos y mezclamos.  Hacer un puré con los plátanos ayudándonos con un tenedor y agregamos a la mezcla y mezclamos. Tamizar la harina junto con la levadura y el bicarbonato, añadimos a la mezcla y mezclamos. Agregamos las nueces troceadas junto con los chips de chocolate y mezclamos.  Rellenamos las cápsulas para muffins, un poco más de la mitad, les añadimos por encima los chip

Cupcakes de Oreo

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Si te gustan las galletas Oreo estos Cupcakes te van a encantar, nadie se resistirá al delicioso sabor de estos ricos bocados dulces, son súper esponjosos, con una miga tierna y suave, son únicos, son inconfundibles.  (Salen de 14 a 16 Cupcakes según las cápsulas que utilicemos)  Ingredientes: 120 grs. de harina.  200 grs. de azúcar.  120 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.  2 huevos L.  180 ml. de leche entera.  60 grs. de cacao en polvo sin azúcar.  1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.  2 Cdtas. de vinagre blanco.  1/2 Cdta. de bicarbonato de sodio.  1/2 Cdta. de levadura química o polvos de hornear.  10 galletas Oreo.  Para la decoración: Sirope de chocolate.  Galletas mini Oreo.  Chocolate Oreo.  Preparación: En un bol echamos la harina, el cacao en polvo, la levadura y el bicarbonato. (Mezclamos y reservamos).  Preparamos una battermilk casera, agregamos el vinagre a la leche, mezclamos y dejamos reposar mientras seguimos con la receta.  Trituramos las galletas

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