Muffins de Plátano, Chocolate y Nueces

Una propuesta dulce para tomar en el desayuno o en la merienda, plátano, nueces, pepitas de chocolate, harán las delicias de los mas golosos. (Salen 9 Muffins grandes) Ingredientes: 300 grs. de harina de trigo. 115 grs. de azúcar blanco. 80 grs. de azúcar moreno o panela. 2 plátanos grandes maduros. 2 huevos L. 60 ml. de aceite de oliva suave. 1 Cdta. de levadura química o polvos de hornear. 1 Cdta. de bicarbonato sódico. Un puñado de nueces troceadas. Un puñado de chips de chocolate. Decoración: Chips de chocolate. Nueces troceadas. Preparación: Mezclar el aceite con los dos azúcares, añadimos los huevos y mezclamos. Hacer un puré con los plátanos ayudándonos con un tenedor y agregamos a la mezcla y mezclamos. Tamizar la harina junto con la levadura y el bicarbonato, añadimos a la mezcla y mezclamos. Agregamos las nueces troceadas junto con los chips de chocolate y mezclamos. Rellenamos las cápsulas para muffins, un poco más de la mitad, les añadimos por encima los chip