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Mostrando entradas de julio 20, 2020

Cupcakes de Fresas y Nata

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Unos Cupcakes espectaculares, con un bizcocho esponjoso y una buttercream suave y cremosa con sabor a fresa, te encantará! (A mi me an salido 16 cupcakes, según el tamaño de las cápsulas que uses te saldrán más o menos) Ingredientes para el bizcocho: 200 grs. de harina de trigo.  100 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.  200 grs. de azúcar.  2 huevos L.  180 ml. de nata o crema para batir.  1 y 1/2 Cdta. de levadura química o polvos de hornear (7grs). 1Cdta. de pasta o extracto de vainilla.  Ingredientes para la Buttercream: 300 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.  300 grs. de azúcar glas o icing sugar.  1 y 1/2 Cda. de pasta de fresas.  Preparación: Batimos la mantequilla 1 minuto a velocidad media. Añadimos el azúcar y batimos 4 minutos más.  Agregamos los huevos de uno en uno (cuando se haya integrado el primero añadiremos el siguiente). Ponemos la batidora a la velocidad más baja que tenga y añadimos la harina junto con la levadura tamizada, la añadiremos poc