Cupcakes de Fresas y Nata
Unos Cupcakes espectaculares, con un bizcocho esponjoso y una buttercream suave y cremosa con sabor a fresa, te encantará! (A mi me an salido 16 cupcakes, según el tamaño de las cápsulas que uses te saldrán más o menos) Ingredientes para el bizcocho: 200 grs. de harina de trigo. 100 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 200 grs. de azúcar. 2 huevos L. 180 ml. de nata o crema para batir. 1 y 1/2 Cdta. de levadura química o polvos de hornear (7grs). 1Cdta. de pasta o extracto de vainilla. Ingredientes para la Buttercream: 300 grs. de mantequilla a temperatura ambiente. 300 grs. de azúcar glas o icing sugar. 1 y 1/2 Cda. de pasta de fresas. Preparación: Batimos la mantequilla 1 minuto a velocidad media. Añadimos el azúcar y batimos 4 minutos más. Agregamos los huevos de uno en uno (cuando se haya integrado el primero añadiremos el siguiente). Ponemos la batidora a la velocidad más baja que tenga y añadimos la harina junto con la levadura tamizada, la añadiremos poc