Tarta tres Chocolates con y sin thermomix

 Una tarta deliciosa, irresistible para los amantes del chocolate, suave y cremosa, nada empalagosa, el secreto está en usar un chocolate de calidad.

Una receta fácil de preparar, sin horno, te enseño a hacerla con y sin thermomix, te ánimo a hacerla, te encantará!








(Para un molde redondo desmontable de 23 cm o 24 cm)




Ingredientes para la base:

300 grs. de galletas ( tipo maría o digestive).
80 grs. de mantequilla derretida.




Ingredientes para la capa de chocolate blanco:

200 grs. de chocolate blanco ( en trozos pequeños).
250 grs. de nata para montar o crema para batir.
250 grs. de leche entera.
1 sobre de cuajada en polvo.




Ingredientes para la capa de chocolate con leche:

200 grs. de chocolate con leche ( en trozos pequeños).
250 grs. de nata para montar o crema para batir.
250 grs. de leche entera.
1 sobre de cuajada en polvo.
60 grs. de azúcar.




Ingredientes para la capa de chocolate negro:

200 grs. de chocolate negro ( en trozos pequeños).
250 grs. de nata para montar o crema para batir.
250 grs. de leche entera.
1 sobre de cuajada en polvo.
90 grs. de azúcar.




Preparación de la base:

Trituramos las galletas con un procesador de alimentos, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos.
Ponemos papel de horno en la base del molde y engrasamos las paredes con un poquito de aceite de girasol, echamos la mezcla de galletas, repartimos por toda la base y alisamos bien ayudándonos con la base de un vaso, metemos en la nevera mientras seguimos con la receta.












Preparación de la capa de chocolate blanco:

Separamos 100 grs. de la leche, echamos en un vaso y disolvemos el sobre de cuajada, nos aseguramos que este bien disuelto y sin grumos. (Reservamos)
Ponemos a calentar en un cazo el resto de la leche, la nata y el chocolate, removemos hasta que se funda el chocolate, añadimos la cuajada que tenemos reservada y removemos hasta que hierva, retiramos del fuego.
Vertemos la mezcla en el molde, sobre una cuchara para que al caer no rompa la capa de galletas y metemos en la nevera.




Preparación de la capa de chocolate con leche:

El procedimiento es el mismo, la única diferencia es que lleva azúcar ( la añadiremos junto con la leche y la nata).
Rallamos la superficie de la capa de chocolate blanco con un tenedor para ayudar a fijar la siguiente capa.
Vertemos la mezcla sobre una cuchara para que no se rompa la capa inferior, metemos en la nevera.




Preparación de la capa de chocolate negro:

El procedimiento es exactamente el mismo que el del chocolate con leche.
Rallamos la superficie de la capa de chocolate con leche y agregamos la mezcla sobre una cuchara.
Metemos en la nevera hasta el día siguiente.
Desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.
(Yo le e espolvoreado chocolate puro en polvo por toda la superficie de la tarta y la e decorado con bolitas de cereal de chocolate).












Preparación en thermomix:


(Para un molde redondo desmontable de 23 cm o 24 cm)


Ponemos en el vaso las galletas y programamos 15 segundos, velocidad 8.
Con la espátula bajamos las galletas trituradas hacia el fondo del vaso.
Añadimos la mantequilla y programamos 3 minutos, temperatura 50°, velocidad 3.
(Forramos la base del molde con papel de horno y engrasamos las paredes con un poquito de aceite de girasol).
Echamos la mezcla en el molde, repartimos por toda la base y alisamos bien ayudándonos con la base de un vaso, metemos en la nevera mientras seguimos con la receta.
Sin lavar el vaso, echamos el chocolate blanco, la nata, la leche y el sobre de cuajada, programamos 7 minutos, temperatura 90°, velocidad 5.
Vertemos la mezcla en el molde, sobre una cuchara para que al caer no rompa la capa de galletas, metemos en la nevera.












Sin lavar el vaso, echamos el chocolate con leche, la nata, la leche, el azúcar y el sobre de cuajada, programamos 7 minutos, temperatura 90°, velocidad 5.
Rallamos la superficie de la capa de Chocolate blanco con un tenedor para que se unan bien las capas.
Vertemos la mezcla en el molde sobre una cuchara y metemos en la nevera.
Sin lavar el vaso, echamos el chocolate negro, la nata, la leche, el azúcar y el sobre de cuajada, programamos 7 minutos, temperatura 90°, velocidad 5.
Rallamos la superficie de la capa de chocolate con leche con un tenedor y vertemos la mezcla en el molde sobre una cuchara, metemos en la nevera hasta el día siguiente.
Desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.


























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